Bạn thường dùng Wasabi để ăn kèm với các món sống, Sushi hay Sashimi nhưng bạn có biết Wasabi được thu từ rễ cây Wasabia Japonica, loại cây rất khó trồng và giá thành đắt đỏ có nguồn gốc ở Nhật Bản.Wasabi là sản phẩm có dạng bột nhão, màu xanh lá cây, còn được gọi là cải Nhật Bản.

Wasabi vừa là loại gia vị không thể thiếu trong các món Sushi, Shasimi đồng thời cũng có nhiều biến tấu khác như kitkat wasabi, kem, cari,… Và quả thật Wasabi dễ làm say lòng người, không những bởi hương vị độc đáo khiến người ăn nhớ mãi không quên, mà còn vì những lợi ích tuyệt vời nó mang đến cho sức khỏe.

Trong những năm vừa qua, các công trình nghiên cứu khoa học trên Wasabi đã tìm ra nhiều thông tin quý giá từ loại thực phẩm này, vì thế các chuyên gia sức khỏe phong cho wasabi là siêu thực phẩm của châu Á.

Wasabi chứa nhiều hoạt chất sinh học rất tốt cho sức khỏe, như:

  • Wasabi có chứa allyl isothiocyanate – một hóa chất kháng khuẩn, kháng virut, kháng viêm tự nhiên.
  • Ngăn ngừa ung thư.
  • Giảm huyết áp.
  • Cải thiện độ chắc khỏe của xương.
  • Cải thiện chức năng của gan.
  • Giải độc cơ thể khỏi các gốc tự do, chống lão hóa.
  • Cải thiện các chức năng của ruột.

Đậu hòa lan wasabi Tân Tân thơm ngon mới lạ

Hạt điều wasabi Tân Tân

Wasabi đặc biệt là thế, kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo nên những món ăn vô cùng đặc sắc, lại thêm thơm ngon, mới lạ, đảm bảo bạn sẽ mê chẳng hạn như Hạt điều wasabi Tân Tân, Đậu hòa lan wasabi Tân Tân,…