Nguyên liệu làm đậu phộng da cá cốt dừa

Đậu phộng là loại hạt chứa nhiều dinh dưỡng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Nó chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, làm giảm cholesterol, bảo vệ và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó còn chứa nhiều magie, kali, đồng, axit… đều là những chất cần bổ sung cho cơ thể trong một ngày.

Các nguyên liệu cần có làm đậu phộng da cá cốt dừa

Đậu phộng có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, trong đó có đậu phộng da cá cốt dừa là “chân ái” của nhiều bạn trẻ. Để làm ra món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 250gr đậu phộng
• 350gr bột mì
• 40gr bột bắp
• 10gr bột nếp
• 100gr đường
• 100ml nước cốt dừa
• Muối, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm đậu phộng da cá cốt dừa

Các bước đơn giản thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu phộng mua về loại bỏ hạt xấu, hư lép, sau đó đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút cho đậu mềm. Vớt đậu ra để cho ráo nước.

Bước 2: Pha bột mì làm lớp vỏ đậu phộng

Lắc bột đều cùng đậu phộng

• Pha muối cùng chút đường vào tô nước cốt dừa, khuấy tan hết muối đường.
• Trộn bột nếp, bột mì, bột bắt theo tỷ lệ 1:1:1 vào nhau.
• Cho đậu phộng vào tô bột, sau đó đổ hỗn hợp nước cốt dừa vừa pha và trộn đều. Lưu ý chia nhỏ đậu phộng và nước dừa lần lượt thành từng phần nhỏ rồi trộn để bột bám đều vào đậu.

Bước 3: Chiên đậu phộng da cá cốt dừa

• Sau khi bột phủ đều đậu phộng thì dùng ray loại bỏ bớt phần bột dư thừa.
• Đổ dầu ngập chảo và đun cho sôi dầu. Sau đó mới bỏ lần lượt từng mẻ đậu phộng vào chảo dầu chiên.
• Để lửa nhỏ và thường xuyên đảo cho đậu chín đều . Tuy nhiên lúc mới bỏ đậu vào chiên thì không được đảo, nên để khoảng 1 phút cho bột cứng lại thì mới đảo để không làm bể lớp bột.
• Đậu chín thì vớt ra đĩa, dùng thêm giấy thấm dầu để hút mỡ thừa khi ăn sẽ đỡ ngán.

Thành phẩm

Đậu phộng da cá cốt dừa giòn rụm

Đậu phộng da cá cốt dừa được chiên có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi thơm của dừa hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ thấy lớp vỏ bột giòn rụm, nhân trong là đậu phộng bùi ngậy bén miệng, vị mặn ngọt vừa ăn rất tuyệt. 

Một món ăn hấp dẫn phù hợp cho mọi hoàn cảnh, có thể nhâm nhi khi đói bụng, mệt mỏi, hay khi xem phim, tán gẫu với bạn bè đều được.

Lưu ý khi làm đậu phộng da cá cốt dừa

Để làm món đậu phộng da cá cốt đưa giòn ngon đúng ý thì bạn hãy lưu ngay những lưu ý sau:

• Chọn đậu phộng nên chọn hạt to đều tròn nhau, vỏ căng, k bị hư lép.
• Luôn chiên dưới nhỏ vừa, không quá lớn là đậu phộng bị cháy, không quá nhỏ khiến lớp vỏ không giòn, nhân đậu còn sống.
• Bột mì thượng hạng, đóng gói cẩn thận, còn hạn sử dụng và ngày sản xuất rõ ràng. Nên lựa bột màu trắng, mịn, không có cặn lẫn cùng bột.
• Bảo quản đậu phộng da cá cốt dừa bằng hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa có nắp đậy kín. Cất nơi thoáng mát, không ám mùi khác. 

Đậu phộng Tân Tân - Ăn vặt đa dạng món

Với những thông tin trên bạn đã có thể tự làm món đậu phộng da cá cốt dừa tại nhà. Nếu bạn không có thời gian thì tham khảo ngay các sản phẩm của Đậu phộng Tân Tân. Tân Tân với truyền thống gần 40 năm sản xuất và chế biến các loại đậu phộng thơm ngon bổ dưỡng có nhiều sản phẩm đa dạng hương vị cho bạn thoải mái lựa chọn. 

Đậu phộng Tân Tân đa dạng hương vị

Từng hạt đậu phộng được lấy từ vùng chuyên canh chất lượng, hạt to tròn, kết hợp với nguyên liệu khác bằng công nghệ hiện đại đem đến những sản phẩm tuyệt vời.

Đậu phộng da cá giòn xốp, đậu phộng nước cốt dừa béo thơm, đậu phộng mè ngậy bùi, đậu phộng vị rau cải tốt cho sức khỏe, đậu phộng tỏi ớt cay the… Tùy từng khẩu vị và sở thích bạn tha hồ lựa được sản phẩm yêu thích. 

Đậu phộng da cá cốt dừa ăn ngon miệng, ai cũng có thể tự chế biến món ăn vặt này. Đừng quên theo dõi Tân Tân để có các kiến thức hữu ích hơn nhé.