Đậu phộng là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và có cũng có vô vàn cách chế biến. Hôm nay cùng Tân Tân vào bếp thực hiện món đậu phộng luộc béo thơm, ngọt bùi nhé. Ngoài ra, cùng tìm hiểu đậu phộng sẽ có những lợi ích gì đối với cơ thể chúng ta luôn nhé!

Khi làm đậu phộng luộc nên cho gia vị gì?

Nên cho gia vị khi luộc đậu phộng 

Đậu phộng sau khi mua về rửa sạch bằng nước sạch rồi dùng tay chà xát liên tục để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt. Sau đó rửa sạch đậu phộng bằng nước sạch. Sau khi loại bỏ đất cát, bạn ngâm đậu vào nước khoảng 15 phút rồi vớt ra. Cách làm này giúp đậu mềm và ngon hơn sau khi nấu.

Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm hạt tiêu, muối, quế và lá nguyệt quế. Đây là những gia vị giúp đậu phộng thơm và ngon hơn. Đun sôi nước trên lửa lớn, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Tiếp tục cho đậu phộng đã rửa sạch vào nồi, bật lửa đun khoảng 15 phút. Cuối cùng, tắt lửa.

Đừng vội mở nắp nồi, hãy để đậu phộng trong nồi thêm 30 phút nữa rồi mới mở nắp. Bây giờ bạn có thể thưởng thức đậu phộng rồi nhé. Đậu phộng nấu theo cách này có vị đậm đà, thơm và ngon.

Để đậu phộng không bị nhanh hỏng, bạn nên để ráo nước sau khi nấu, vì nếu đậu còn ướt sẽ khiến món ăn bị dễ hư hỏng.  Nếu dùng không hết, bạn có thể cho vào túi zip, túi nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Bạn nên dùng càng sớm càng tốt để cảm nhận được vị ngọt thơm ngon của món ăn này.

Chọn mua đậu phộng ngon 

Nên chọn đậu phộng có kích thước to, tròn, đều, không có dấu hiệu bị hư hỏng, ẩm mốc và hạt lép

Tránh chọn hạt đậu có mùi bất thường, vì có thể đậu đã hư và không còn chất lượng

Đậu phộng tròn to mới là ngon

Những hạt đậu tẻ sẽ có vỏ sáng, nhiều nếp nhăn thường sẽ có vị ngọt. Còn hạt đậu phộng già sẽ có vỏ màu sẫm, nhiều đốm thường sẽ có vị béo hơn. Vì vậy tùy vào sở thích mà bạn chọn lựa loại đậu phù hợp.

Ăn đậu phộng luộc có tác dụng gì không?

- Hỗ Trợ Giảm Cân: Tuy chứa nhiều calo và chất béo nhưng thực tế đậu phộng không gây tăng cân. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đậu phộng thường xuyên giúp bạn duy trì cân nặng và giảm nguy cơ béo phì bằng cách hạn chế cảm giác thèm ăn.

- Tốt cho tim mạch: Giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch. Đậu phộng chứa axit oleic, một chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

- Giảm cholesterol trong máu: Đậu phộng có khả năng cân bằng lượng cholesterol trong máu nhờ chất axit oleic chống oxy hóa có trong loại đậu này. Điều đặc biệt ở loại chất chống oxy hóa này là khả năng làm giảm mức LDL (cholesterol xấu) và tăng mức HDL (cholesterol tốt) trong cơ thể. Từ đó, nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, đặc biệt là đột quỵ được giảm thiểu thông qua quá trình kích thích các lipid khỏe mạnh trong hệ tim mạch của cơ thể.

- Ngăn Ngừa Nguy Cơ Sỏi Mật: Các loại sỏi mật hình thành trong cơ thể chủ yếu là sỏi cholesterol. Vì vậy, ăn đậu phộng để giảm cholesterol được coi là một trong những phương pháp ngăn ngừa nguy cơ sỏi mật ở cả nam và nữ.

- Điều trị trầm cảm: Nguồn axit amin tryptophan phong phú trong đậu phộng đóng vai trò thiết yếu trong việc sản xuất serotonin. Đây là chất cải thiện hoạt động của não, ngăn ngừa trầm cảm hiệu quả và có tác động tích cực đến hệ thần kinh.

Bệnh trầm cảm rất nguy hiểm

- Tốt cho người bệnh tiểu đường: Đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tới 21%. Điều này là do hàm lượng mangan cao, thành phần quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và hấp thu carbohydrate, góp phần hấp thụ năng lượng hiệu quả.

- Làm đẹp da: Thành phần chính trong đậu phộng giúp cải thiện làn da là axit không bão hòa đơn và resveratrol. Hai hoạt chất này có khả năng cung cấp một lượng nước nhất định cho da, giúp da trắng sáng và rạng rỡ hơn. Nó cũng giàu vitamin E, giúp ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn trên da.

Đậu phộng Tân Tân

Hiện tại, khách hàng có thể mua sản phẩm Đậu Phộng Tân Tân ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Trên đây là những thông tin về lợi ích mà đậu phộng luộc mang lại. Ngoài ra có mẹo giúp bạn luộc đậu phộng ngon hơn, hãy lưu về và áp dụng ngay nhé!