Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phộng sữa mang hương vị thơm ngon, thích hợp cho mỗi buổi sáng, nó cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cả ngày dài.

Các nguyên liệu chính là sữa đậu phộng

Để nấu loại sữa này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 150g đậu phộng
• 250ml sữa tươi
• 50ml sữa đặc
• 50g đường nâu
• 500ml nước lọc

Cách làm đậu phộng sữa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rang chín đậu phộng

Đậu phộng sau khi lựa loại bỏ hạt hư lép, xấu thì đem lên chảo rang cùng chút muối. Đảo đậu rang đều tay trong 15-20 phút trên lửa nhỏ. Khi đậu bắt đầu nứt vỏ, chuyển màu nâu đậm cánh gián, có mùi thơm nhẹ thì tắt bếp.
Đổ đậu ra rổ cho nguội, chà bỏ lớp vỏ ngoài cho sạch.

Bước 2: Xay đậu phộng sữa

• Dùng máy xay sinh tố, rửa sạch và lau khô, tránh ám mùi các thực phẩm xay trước đó. 
• Cho đậu phộng thành từng phần nhỏ bỏ vào máy xay nhuyễn mịn. Nên chia nhỏ để máy xay không bị quá tải dẫn đến cháy hỏng.

Bước 3: Nấu đậu phộng sữa

• Cho đậu phộng vừa xay vào nồi, tiếp đó thêm vào 500ml nước lọc, 250ml sữa tươi, 50g đường nâu và 50ml sữa đặc. 
• Đặt nồi đậu phộng sữa lên bếp nấu, lưu ý để lửa vừa, khuấy nhẹ đều tay cho các nguyên liệu hòa tan và sữa không bị vón cục cháy khét dưới đáy nồi. Khi sữa gần sôi thì bạn có thể thêm vài nhánh lá dứa để món sữa thêm thơm ngon hơn.
• Đun đến khi đậu phộng sữa sôi lên thì cho lửa nhỏ lại, nêm nếm phù hợp với khẩu vị, đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
• Tiếp theo bạn dùng rây lọc sữa để loại bỏ cặn, khi uống sẽ không dát cổ. Phần sữa thu được có thể đổ ra ly thưởng thức hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống lạnh.

Thành phẩm đậu phộng sữa

Ly sữa đậu thơm ngon

Sữa đậu phộng có màu trắng ngà, sánh mịn, không bị vón cục, dễ uống. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị béo của đậu phộng, vị thơm của lá dứa, ngọt nhẹ của sữa, thanh thanh dễ chịu. 
Món sữa phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy vào sở thích. Thức uống dùng cho bữa sáng, bữa xế chiều lót bụng cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Bảo quản đậu phộng sữa như thế nào?

Để giữ sữa đậu phộng được thơm ngon, không bị hư thì bạn hãy làm theo lưu ý sau:

• Đợi sữa nguội hoàn toàn thì mới đổ vào chai, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nên uống sữa ngay khi nấu xong là ngon nhất và đảm bảo được dinh dưỡng nguyên vẹn.
• Sữa đậu phộng để quá 2 ngày sẽ bị lên men, lượng vitamin và dưỡng chất giảm, vi khuẩn dễ xâm nhập, khi uống có thể gây đau bụng, đầy hơi khó chịu.
• Lên sử dụng chai/lọ thủy tinh để đựng sữa sẽ không bị ám mùi và tốt cho sức khỏe hơn.

Uống sữa đậu phộng có béo không?

Sữa đậu trở thành thức uống yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên liệu uống sữa đậu phộng nhiều có tăng cân không? Theo nghiên cứu cụ thể trong 1 ly sữa đậu cung cấp khoảng 214 kcal, trong đó 162 calo là chất béo đơn không bão hòa và chất béo đa không bão hòa. Những chất này không gây tăng cân mà nó còn kiểm soát và ngăn chặn mỡ thừa tích tụ.

Uống sữa đậu phộng không béo
Đồng thời, uống đậu phộng sữa còn giảm lượng cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, tốt cho sức khỏe. Sữa phù hợp cho cả trẻ và người lớn, nên bạn có thể nấu cho gia đình đều đặn hàng tuần.
Nếu bạn đang muốn giảm cân thì có thể không bỏ đường và sữa đặc, thay vào đó là thêm mật ong hoặc dùng đường giảm cân để tạo vị ngọt tự nhiên cho sữa.

Ngoài cách nấu đậu phộng sữa trên đây thì bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm Đậu phộng Tân Tân. Trong đó có đậu phộng Amero vị sữa và đậu phộng Amero vị cà phê capuchino độc đáo, lạ miệng. Bạn có thể lựa chọn thêm đậu phộng nước cốt dừa, đậu phộng da cá, đậu phộng ngũ vị… làm món ăn vặt nhâm nhi khi đói bụng và mệt mỏi.

Sản phẩm đậu phộng Tân Tân

Các sản phẩm của Tân Tân có thể mua tại các cửa hàng tạp hóa và siêu thị trên toàn quốc. Hoặc đặt mua trên website: http://tantanngon.com và trên các sàn thương mại điện tử Tân Tân trên Tiki, Lazada, Shopee để nhận các ưu đãi hấp dẫn.

Cách nấu đậu phộng sữa gọn lẹ, không quá phức tạp, ai cũng có thể tự thực hiện thức uống thơm ngon, dinh dưỡng. Đừng quên thêm món sữa này vào thực đơn dinh dưỡng nhé.