Trong đậu phộng chứa nhiều dưỡng chất như chất xơ, chất béo, vitamin và các khoáng chất thiết yếu khác. Chính vì vậy, đậu phộng thường được sử dụng trong nhiều món ăn của người Việt. Hôm nay Tân Tân sẽ hướng dẫn mọi người cách nấu sữa đậu phộng béo thơm đầy dinh dưỡng nhé!

Sữa đậu phộng thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- 200g đậu phộng

- 2 lít nước lọc

- Sữa đặc

- Đường

Cách thực hiện:

Cách nấu rất đơn giản

Cách nấu rất đơn giản

- Đậu phộng: loại bỏ hạt lép, mốc, rửa sạch và ngâm nước từ 8 - 10 giờ để đậu mềm

- Sau khi ngâm xong, vớt ra để ráo. Cho đậu vào máy xay cùng 2 lít nước. 

- Xay nhuyễn hỗn hợp, rồi đem đi rây và lọc bỏ bã.

- Sau khi rây, cho hỗn hợp vào nồi, đun với lửa nhỏ từ 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi.

- Trong quá trình nấu cho 2-3 muỗng canh đường hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị.

- Khuấy đều thêm 5-10 phút để sữa không bị tách lớp, cuối cùng thêm 1 muỗng canh sữa đặc để sữa béo và ngon hơn. 

- Sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội và thưởng thức thôi nào.

4 lợi ích tuyệt vời từ sữa đậu phộng

Giảm cholesterol

Đậu phộng giàu dưỡng chất

Đậu phộng giàu dưỡng chất

1 cốc sữa đậu phộng có thể cung cấp khoảng 214 calo, trong đó 162 calo đến từ chất béo. Đây là những chất béo tốt có thể làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Ngoài ra, tác dụng giảm cholesterol của sữa đậu phộng còn là do thức uống này chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan tự nhiên. Mỗi cốc sữa đậu phộng có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 3g chất xơ, đáp ứng khoảng 12% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.

Cung cấp magie cho cơ thể

Magie rất quan trọng cho quá trình trao đổi chất, giúp sản xuất năng lượng và tốt cho cơ bắp, thần kinh và sức khỏe của tim. Ngoài ra, dưỡng chất này còn giúp giảm huyết áp và tăng cường xương chắc khỏe. Sữa đậu phộng rất giàu magie, mỗi cốc có thể cung cấp khoảng 65 mg, đáp ứng khoảng 16% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.

Bổ sung Vitamin E

Vitamin E là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chất béo khỏi các gốc tự do, từ đó giúp duy trì tính toàn vẹn cấu trúc để chúng không giải phóng cholesterol và tích tụ trong mạch máu, có thể dẫn đến bệnh tật. Một cốc sữa đậu phộng chứa khoảng 2 mg vitamin E, tức là khoảng 13% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.

Thúc đẩy hoạt động trao đổi chất với vitamin B6

Cơ thể chúng ta cần vitamin B6 để kích hoạt hơn 100 loại enzyme cần thiết cho hoạt động trao đổi chất. Ngoài ra, một số enzyme còn giúp hình thành huyết sắc tố cho hồng cầu cũng như tổng hợp axit amin và chất dẫn truyền thần kinh.

Sữa đậu phộng ngon hơn uống lạnh

Sữa đậu phộng ngon hơn uống lạnh

Vitamin B6 còn giúp chuyển hóa axit amin homocysteine ​​thành các chất hữu ích, từ đó làm giảm nồng độ homocysteine ​​trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ở người khỏe mạnh, homocysteine ​​được chuyển hóa thành sản phẩm vô hại, nhưng nếu homocysteine ​​không được chuyển hóa đúng cách, nó sẽ tích tụ trong cơ thể và trở nên có hại.

>>>>Xem Thêm: GỢI Ý CÁC MÓN NGON TỪ BƠ ĐẬU PHỘNG

Những lưu ý khi uống sữa đậu phộng

Tuy sữa đậu phộng là thức uống bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng bạn chỉ nên uống điều độ và tránh uống quá nhiều vì có thể dẫn đến:

- Tăng cân, do đậu phộng có lượng calo rất cao, 1 cốc sữa đậu phộng có thể chứa tới 214 calo.

- Các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu...

- Ức chế khả năng hấp thu khoáng chất: Đậu phộng có chứa axit phytic hoặc phytate khiến cơ thể không hấp thụ được các khoáng chất, đặc biệt là sắt, kẽm, canxi và mangan.

- Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, viêm khớp và các bệnh mãn tính do dư thừa axit béo omega-6 và thiếu hụt axit béo omega-3. Omega-6 là một axit béo không bão hòa đa được sử dụng làm năng lượng. Tuy nhiên, omega-6 và omega-3 phải phối hợp và cân bằng thì mới có lợi cho sức khỏe.

- Ngoài ra, đậu phộng cũng là thực phẩm dễ gây dị ứng. Đó là lý do tại sao bạn nên đặc biệt chú ý nếu có tiền sử dị ứng khi ăn. Các triệu chứng điển hình của dị ứng đậu phộng mà bạn có thể gặp phải là sổ mũi, ngứa ran ở miệng hoặc cổ họng, nổi mề đay, phát ban, thở khò khè, các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy và táo bón.

Hiện tại, khách hàng có thể mua sản phẩm Đậu Phộng Tân Tân ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Vậy Tân Tân đã hướng dẫn mọi người cách nấu sữa đậu phộng thơm ngon cho cả nhà rồi nhé! Ngoài ra đậu phộng còn có thể chế biến được nhiều món ăn dinh dưỡng khác, cùng tham khảo thêm tại Tân Tân nhé!