Đậu hòa lan là một loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn của người Việt Nam. Đậu hòa lan có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn đậu hòa lan đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc về cách ăn đậu hòa lan như thế nào mới đúng cũng như những lưu ý khi chế biến sử dụng đậu hòa lan.

Lợi ích của đậu hòa lan

Đậu hòa lan chứa nhiều dưỡng chất

Đậu hòa lan là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm:

- Chất đạm: Đậu hòa lan là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, giúp cơ thể duy trì và phát triển các mô, cơ bắp.

- Chất xơ: Đậu hòa lan chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón.

- Vitamin và khoáng chất: Đậu hòa lan là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, vitamin K, kali, sắt, magiê,... tốt cho sức khỏe.

Cách ăn đậu hòa lan đúng cách

Để đậu hòa lan phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng, bạn nên ăn đậu hòa lan đúng cách như sau:

Nên ăn chín

Đậu hòa lan sống chứa nhiều chất kháng dinh dưỡng, có thể gây khó tiêu, đầy hơi. Do đó, bạn nên ăn đậu hòa lan chín để dễ tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Nên ngâm đậu trước khi nấu

Ngâm đậu trước khi nấu giúp đậu mềm hơn, dễ chín và giảm lượng chất kháng dinh dưỡng. Bạn có thể ngâm đậu trong nước lạnh khoảng 3-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm.

Không nên ăn quá nhiều

Nên lưu ý khi sử dụng và chế biên

Đậu hòa lan chứa nhiều chất xơ, ăn quá nhiều có thể gây đầy hơi, khó tiêu. Bạn nên ăn đậu hòa lan với lượng vừa phải, khoảng 100-150g mỗi ngày.

>>>Xem Thêm: ĂN NHIỀU ĐẬU HÒA LAN CÓ NỔI MỤN KHÔNG? NÊN ĂN BAO NHIÊU LÀ ĐỦ

Lưu ý khi chế biến sử dụng đậu hòa lan

Ngoài cách ăn đúng cách, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề khi chế biến sử dụng đậu hòa lan như sau:

Chọn mua đậu hòa lan tươi ngon

Đậu hòa lan tươi ngon có vỏ ngoài sáng bóng, không bị nhăn nheo, hạt đậu chắc mẩy, không bị thâm đen.

Không nên nấu đậu quá nhừ

Nấu đậu quá nhừ sẽ làm mất đi một số chất dinh dưỡng. Bạn nên nấu đậu vừa chín tới, hạt đậu vẫn giữ được độ giòn.

Đậu hòa lan chế biến được rất nhiều món ăn

Không nên ăn đậu hòa lan với các thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C có trong đậu hòa lan có thể phản ứng với các chất kháng dinh dưỡng trong đậu, làm giảm khả năng hấp thụ protein. Do đó, bạn không nên ăn đậu hòa lan với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi,...

Một số món ăn từ đậu hòa lan

Đậu hòa lan có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, như:

- Đậu hòa lan luộc: Đây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của đậu hòa lan.

- Đậu hòa lan xào: Đậu hòa lan xào là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, có thể ăn kèm với cơm hoặc bún.

- Đậu hòa lan hầm: Đậu hòa lan hầm là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho người già và trẻ nhỏ.

- Đậu hòa lan nấu canh: Đậu hòa lan nấu canh là món ăn thanh mát, giải nhiệt, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

- Đậu hòa lan làm salad: Đậu hòa lan làm salad là món ăn nhẹ nhàng, tươi mát, thích hợp cho những bữa ăn phụ.

Hiện tại, khách hàng có thể mua sản phẩm Đậu Phộng Tân Tân ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa gần nhất. Liên hệ ngay qua số hotline 18006029 hoặc 02743781938 để được tư vấn hỗ trợ và giao hàng miễn phí!

Đặt hàng tại website: http://tantanngon.com và tantan.com.vn

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/tan-tan

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tan-tan

Fanpage: https://m.me/tantan.vna

Tiktok: https://www.tiktok.com/@laclacxinchao

Đậu hòa lan là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đậu hòa lan phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng, bạn cần ăn đậu hòa lan đúng cách và lưu ý một số vấn đề khi chế biến sử dụng.